2020/09/06 1ポンドステーキ その13 夕飯ではないのですが、お昼に焼いて食べました。フォークで肉全体刺して、筋切り。といっても赤身が多い肉だったので。フライパン温めて、強火30秒 弱火1分でひっくり返してまた強火30秒 弱火1分。レアで焼く場合の工程らしいです。この工程後、弱火で2分程度焼きました。分厚いので焼けてないと不安だった為。最後に玉ねぎをスライスしたものを炒め味付けしてソースの変わりにかけました。今回、ニンニクを忘れました。たまにしか作らないので調理方法を忘れてた。さすがに夜はお腹空かない。 「ステーキ」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >