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夕飯ではないのですが、お昼に焼いて食べました。
フォークで肉全体刺して、筋切り。といっても赤身が多い肉だったので。

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フライパン温めて、強火30秒 弱火1分でひっくり返して
また強火30秒 弱火1分。レアで焼く場合の工程らしいです。

この工程後、弱火で2分程度焼きました。分厚いので焼けてないと不安だった為。

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最後に玉ねぎをスライスしたものを炒め味付けして
ソースの変わりにかけました。今回、ニンニクを忘れました。

たまにしか作らないので調理方法を忘れてた。



さすがに夜はお腹空かない。





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